Linda’s Pantry – Swedish Raw & Vegan; är en start-up av Linda Persson i samarbete med Good Food Capital.

Linda’s Cashew Cheese är den första produkten som lanseras på restauranger i Malmö. Det är en av de mest älskade produkterna från Linda Perssons Restaurang Raw Food House på Friisgatan i Malmö.

Linda’s Cashew Cheese är inspirerad av den grekiska fetaosten men till skillnad från den så är Lindas Cashew Cheese rå, vegansk, naturlig och oemotståndlig. Cashewosten har en fantastisk konsistens med en syrlig, rund smak. Den passar till kalla rätter för att ge den där lite extra smakrika umami-kicken.

Tillverkad av naturliga kvalitetsråvaror där cashewnöten utgör 90% av innehållet. Övriga ingredienser är kokosnötsolja, äppelcidervinäger, näringsjäst, probiotika och naturligt havssalt.

Linda Persson är en svensk raw food pionjär, kock, inspiratör och författare. Hon har arbetat med raw food sedan 2006. Startat och drivit olika restauranger Linda har stor passion för naturlig, rå vegansk mat och hennes start-up med färdiga skafferivaror tillverkade av de finaste växtbaserade råvarorna gör det lättare att vara ’rawfood’ vegan även i hemmaköket.

Linda har stor passion för naturlig, rå vegansk mat och hennes start-up med färdiga skafferivaror tillverkade av de finaste växtbaserade råvarorna gör det lättare att vara ’rawfood’ vegan även i hemmaköket.

Men nu undrar du kanske vad är vegansk rå mat?

Rawfood är ren och icke processade råvaror från växtriket i sitt naturliga tillstånd. Ett kök som är fritt från mejeriprodukter, gluten, processade kolhydrater, tillsatser, raffinerat socker och animaliskt protein.

Linda’s Pantry produkter kommer alltid att vara tillverkade av naturens finaste råvaror och upphettade till max 42°C för att bevara alla viktiga enzymer, vitaminer och mineraler. Dessutom bibehålls den naturliga livskraften i slutprodukten.

Rå vegansk mat är naturlig mat som innehåller mycket näring och smak, som är hälsosam och bidrar till en hållbar livsstil. För Linda är det viktigt att laga mat med ett kreativt bultande hjärta där smak, konsistens, näringsinnehåll, säsong och miljö alltid är i fokus.

Är du intresserad att prova eller veta mer om Linda’s Pantry. Klicka här.